Resep Sambal Mata dan beberapa sambal favorit

RESEP SAMBAL MATAH DAN CARA PEMBUATANNYA 

ADA BEBERAPA SAMBAL POPULER DI INDONESIA SEPERTI SAMBAL KACANG , SAMBAL BAWANG , SAMBAL TOMAT , SAMBAL MATAH DAN LAIN2

KALI INI KAMI SPIL RESEP SAMBAL MATAH YANG LAGI HITS DI KALANGAN KULINERAN & LAGI HITS DI SOSCIAL MEDIA .

Sambal matah adalah salah satu jenis sambal khas Bali, Indonesia. Sambal ini dikenal dengan rasa yang segar dan pedas, berbeda dari sambal pada umumnya karena tidak dimasak. "Matah" dalam bahasa Bali berarti "terpotong kecil" atau "serut", yang merujuk pada bahan-bahan dalam sambal ini yang diiris-iris halus.

Berikut adalah resep sambal matah beserta tutorial lengkap cara membuatnya:

    ### Bahan-Bahan:

1. **Bawang merah** - 5 butir, iris tipis

2. **Bawang putih** - 3 siung, iris tipis

3. **Cabe rawit merah** - 5-10 buah (sesuai selera pedas), iris tipis

4. **Serai** - 1 batang, ambil bagian putihnya saja, iris halus

5. **Daun jeruk** - 4 lembar, buang tulangnya dan iris tipis

6. **Tomat** - 1 buah, buang biji dan potong kecil-kecil

7. **Minyak kelapa** - 3-4 sendok makan (bisa diganti dengan minyak sayur)

8. **Garam** - 1 sendok teh (sesuaikan dengan selera)

9. **Gula merah** - 1 sendok teh, serut halus (opsional, jika suka ada sedikit rasa manis)

10. **Jeruk limau** - 1 buah, ambil airnya (untuk memberikan rasa asam segar)

### Cara Membuat:

1. **Persiapan Bahan**:

   - Cuci bersih semua bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, daun jeruk, dan tomat.

   - Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

   - Iris cabe rawit sesuai selera pedas, dan buang bijinya jika ingin mengurangi kepedasan.

   - Iris halus serai dan daun jeruk.

   - Potong kecil tomat.

2. **Menumis Minyak**:

   - Panaskan minyak kelapa dalam wajan kecil dengan api sedang.

   - Setelah minyak panas, tuangkan minyak panas tersebut ke dalam campuran bahan yang telah diiris (bawang merah, bawang putih, cabe rawit, serai, daun jeruk, dan tomat). Proses ini akan memberikan aroma yang khas pada sambal.

3. **Mencampur Bahan**:

   - Aduk semua bahan yang sudah dicampur dengan minyak panas hingga merata.

   - Tambahkan garam, gula merah (jika menggunakan), dan air jeruk limau. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

4. **Penyelesaian**:

   - Cicipi sambal matah dan sesuaikan rasa garam, gula, dan asam sesuai selera Anda.

   - Jika rasa sudah sesuai, sambal matah siap disajikan.

### Tips:

- **Bahan**: Untuk sambal matah yang lebih segar, gunakan bahan-bahan segar dan pastikan semua bahan terpotong dengan ukuran yang sama agar rasanya lebih menyatu.

- **Penyimpanan**: Sambal matah lebih enak dinikmati dalam keadaan segar. Namun, Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2-3 hari.

Sambal matah sangat cocok sebagai pelengkap nasi goreng, ayam bakar, ikan bakar, atau bahkan sebagai salad segar. Selamat mencoba!



RESEP SAMBAL KACANG / RESEP SAMBEL
KACANG ADA DIBAWAH INI ::

@explorer2312 Bakwan yang enak saat dimakan dengan sambal kacang YAENAK yang telah berproduksi sejak tahun 1999 . Diproduksi oleh CHA23 STORE HALAL DAN TANPA BAHAN PENGAWET #bakwan #bakwansambalkacang #chienessfood #sambalkacang #sambelkacang #makananviraltiktok #reseptiktok #gorengan ♬ Sumpah Dan Cinta Matiku_FULL DI YT DJ AYUBEE REAL - ɴᴇᴡ ᴋ-ᴊɪᴛᴏʏᴇᴋ²